Dancing Lobster - gastronomie portugheză bazată pe fructe de mare și pește

Recent am ajuns la Dancing Lobster, un restaurant axat pe gastronomia portugheza reinterpretata, care are ca principale atuuri pestele si fructele de mare proaspete, dar si serviciile oferite la masa. 

Jose Gaspar, creatorul Dancing Lobster, declara despre acesta: “Am visat să aducem Portugalia la îndemâna gurmanzilor din România. De la echipă, până la ingrediente, vinuri, design și muzică, am construit realmente o poveste autentică, reală, cu emoții, gust și atingeri portugheze. Și sper ca tot mai mulți români să vină, să descopere și să se îndrăgostească de povestea noastră”.

Am savurat pe-ndelete midii portugheze în sos roșu, creveți  “a guilho” cu usturoi , Pica Pau de vita cu murături si măsline portugheze și caracatiță "a galega" cu salata. Au fost absolut delicioase, dar recunosc că favorite au fost caracatița și creveții. Și taman când am crezut că papilele mele gustative deja au simțit Eden-ul, am avut o surpriză:  "prego" de ton făcut cu pâine din insula Madeira denumită "bolode caco" care se pregateste cu cartofi dulci, cerneala de sepie sau rucola, mai pe românește un burger de ton. Oh, a fost dumnezeiesc! Unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pe care le-am încercat.

Irlanda s-a mutat în București la The Harp Irish Pub & Restaurant

Zilele trecute am avut parte de un festin culinar când am pășit la pub-ul și restaurantul irlandez The Harp. Mi-a plăcut foarte mult locul de cum am intrat pe ușă, tipic irlandez, spațiu din belșug, atmosferă relaxantă, ideal pentru a bea un Guinness sau un whisky aromat cu prietenii și a te bucura de o masă gustoasă. Sau de o cafea bună, au o selecție bogată de cafele. Eu am încercat o ciocolată caldă cremoasă și absolut delicioasă.

Delicii turcești la Turquoise Restaurant

Photo Credit: Sabin Barac

Când am pășit prima oară în restaurantul Turquoise am fost plăcut surprinsă de designul modern, dar cu clare influențe turcești, un mix tare îmbietor și interesant. Încă nu știam ce surprize și mai plăcute vor urma.
Odată așezați la masă ne-au fost prezentate pe un platou gustările reci și cele calde și am ales câteva ce ne-au făcut cu ochiul cel mai mult. Din nefericire, am fost atât de pofticioși încât am uitat să le fotografiem pentru voi, însă vă veți delecta privirea cu ce a urmat.
Turquoise Restaurant s-a deschis în luna ianuarie cu viziunea de a crea în București cea mai autentică și mai deosebită experiență culinară turcească și în opinia mea chiar a reușit să realizeze asta în atât de puțin timp. Cei 3 bucătari ai restaurantului sunt de origine turcă, fiecare specializat pe o ramură: preparate din carne, dulciuri și gustări și partea de panificație.

The Mix – fine dining urban

  

The Mix – Urban Food Concept îmbină armonios ingrediente de calitate, creativitate și entuziasm, într-un local ce își dorește să devină mai mult decât un simplu restaurant. Având la bază conceptul de „fine dining”, echipa The Mix mizează pe pasiune, implicare și seriozitate pentru a crea un meniu unic și savuros care să devina recognoscibil între clienți și care să ajungă să fie mereu în topul preferințelor acestora. Însă, pentru ca mixul să fie unul de neuitat, clienții sunt mereu întâmpinați de zâmbete, o atmosfera relaxată și preparate unice despre care vor povesti prietenilor a doua zi.

The Mix este un un concept urban în care tineri profesioniști lucrează cu pasiune și duc bucătăria la rang de artă. Chef Rareș Calotă, fost concurent Masterchef, și echipa sa oferă clienților o experienta culinară desăvârșită, fie că sunt adeptii “comfy food” sau apreciază latura gourmet a bucătăriei, The Mix este locul în care aceștia vor fi surprinși de gust, plating și savoare.