Dancing Lobster - gastronomie portugheză bazată pe fructe de mare și pește

Recent am ajuns la Dancing Lobster, un restaurant axat pe gastronomia portugheza reinterpretata, care are ca principale atuuri pestele si fructele de mare proaspete, dar si serviciile oferite la masa. 

Jose Gaspar, creatorul Dancing Lobster, declara despre acesta: “Am visat să aducem Portugalia la îndemâna gurmanzilor din România. De la echipă, până la ingrediente, vinuri, design și muzică, am construit realmente o poveste autentică, reală, cu emoții, gust și atingeri portugheze. Și sper ca tot mai mulți români să vină, să descopere și să se îndrăgostească de povestea noastră”.

Am savurat pe-ndelete midii portugheze în sos roșu, creveți  “a guilho” cu usturoi , Pica Pau de vita cu murături si măsline portugheze și caracatiță "a galega" cu salata. Au fost absolut delicioase, dar recunosc că favorite au fost caracatița și creveții. Și taman când am crezut că papilele mele gustative deja au simțit Eden-ul, am avut o surpriză:  "prego" de ton făcut cu pâine din insula Madeira denumită "bolode caco" care se pregateste cu cartofi dulci, cerneala de sepie sau rucola, mai pe românește un burger de ton. Oh, a fost dumnezeiesc! Unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pe care le-am încercat.