Substantivul "Fares" îl asociez imediat cu ceaiul din petale de trandafiri, cu siguranță preferatul meu. La un ceai cu Fares am stat de nenumărate ori, dar să am ocazia de a vedea etapele realizării ceaiurilor și a altor minunății nu am reușit până când nu am primit invitația de a vizita fabrica la începutul acestei veri. După un drum relativ lung am ajuns în inima Daciei, la Orăștie, acolo unde farmacistul Andrei Farago a pus bazele cooperativei Digitalis - Prima Cooperativă Română pentru Cultivarea Plantelor Medicinale în 1929. Astăzi peste 200 de hectare de plante sunt cultivate în jurul Orăștiei, pe terenuri ferite de poluare: de la mușețel, mentă, gălbenele, salvie sau lavandă până la specii ce au fost aduse în cultură din floră spontană: scai vânăt, sunătoare, măceș, tei, soc, plătagină, în total peste 20 de specii. De asemenea au fost inițiate și culturi ecologice. Interesting fact: imaginile care apar pe cutiile de ceaiuri de plante la pliculeț sunt chiar fotografii ale câmpurilor cultivate de Fares cu acele plante.
